Så röker du kött och fisk
ALLT OM HOBBYRÖKNING!Författaren Alf Andersson tar upp allt från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Författaren lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand får du den bästa vägledning du kan önska. Många recept, samt hur man gör och röker korv! 1:a uppl. 7:e tryckn. 26:e tusendet
- Författare
- Alf Andersson
- (Alf Andersson illustrationer: Alf Andersson foto: Bo Wahlén., 2. tr., 2001 5. tr., 2003 6. tr., 2004 7. tr., 2006)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Settern, Kristianstads boktr. | 2000 | Sverige, Örkelljunga, Kristianstad | 96 sidor. ill. (vissa i färg) 18 x 25 cm |